Сколько стоит право собирать виноградные улитки?

В Витебской области на прошлой неделе состоялся аукцион по предоставлению права на сбор и закупку виноградной улитки в Чашникском районе. Выиграло торги одно из частных  предприятий Беларуси, которое занимается в том числе сбором и экспортными поставками виноградных улиток.

При этом, как рассказали специалисты райисполкома, всего за 15 минут аукциона цена лота поднялась в пять раз – с 1,4 миллионов до 7,5 миллионов рублей. По их словам, заготовка улиток будет вестись под контролем экологов. Пока аукцион по предоставлению права заготовки улиток прошел только в Чашникском районе. Между тем, как отмечают экологи, достаточные запасы для сбора этих моллюсков представлены как минимум в пяти районах Витебской области.

Виноградные улитки из Беларуси экспортируются по большей части в Европу. Из нее в ресторанах готовят изысканное блюдо эскарго. Кроме того, виноградная улитка является сырьем для фармакологической промышленности.

Текст: Людмила Гурман