Зачем китайцы разводят на ферме змей?

В одной из китайских провинций на ферме местные жители разводят змей, чей яд является смертельно опасным.

Змеиный яд широко используются в медицине, поскольку является ценнейшим сырьем для ряда медицинских препаратов. Кроме того, яд используется для научных исследований, в частности для получения ценных ферментов, которые используются биохимиками для проведения сложнейших реакций.

Содержать рептилий опасно, поскольку они требуют бережного и осторожного обращения. Получить ядовитое лекарство тоже непросто, сделать это можно только нажимая на железы рептилий. Змеиный яд и производные от него используются для приготовления препаратов в китайской народной медицине. Также ферма поставляет в рестораны по всей стране змеиное мясо, которое является большим деликатесом. Китайцы уверены, что мясо змеи не только вкусно, но и полезно. Возле фермы работает ресторан, в котором желающие могут попробовать разнообразные блюда из змей.

Текст: Людмила Гурман