Пейте зеленый чай! Он защищает от рака и слабоумия!

Американскими учеными доказано, что регулярное употребление в пищу зеленого или черного чая защищает человека от слабоумия, включая болезнь Альцгеймера, и ряда онкологических заболеваний. Исследования проводили медики из Университета Ньюкасло в сотрудничестве с Гордоном Макдугласом, который предоставил технологию, имитирующую пищеварительную систему человека.   

Из предыдущих исследований известно, что в развитии болезни Альцгеймера значительную роль играют бета-амилоидный белок и перекись водорода. Зеленый и черный чай содержит полифенолы, которые обладают нейропротекторными свойствами, т.е. связывают токсические вещества, тем самым защищая клетки мозга. В экспериментах ученые изучали воздействие, которое оказывают продукты переваривания зеленого чая на опухолевые клетки. В результате доказано, что вещества, содержащиеся в продуктах переваривания чая еще более активно взаимодействуют с токсическими веществами, чем непереваренный чай.  Кроме того, доказана значительная активность этих веществ против раковых клеток.

Текст: Светлана Крылова