Какой будет кулинарная карта Беларуси?

В Беларуси будет разработано мобильное приложение, предназначенное для гастрономических туристов. По словам руководителя БОО «Отдых в деревне» Валерии Клицуновой, на первом этапе реализации этого проекта в республике будет создана кулинарная карта с указанием всех мест, где предлагаются блюда национальной кухни. Впоследствии планируется разработка электронной интерактивной карты, а на заключительном этапе – мобильного приложения.

По словам специалиста, в стране давно идет сбор информации по кулинарному наследию, собираются рецепты из глубинки, где еще сохранились соответствующие традиции. Кроме того, приложением к карте послужит сборник рецептов белорусской кухни с фотографиями готовых блюд, а также адресами мест, в которых их можно попробовать. Валерия Клицунова отметила, что над картой работают эксперты в области туризма, кулинарии и истории, а также хозяева усадеб. Предполагается, что этот проект позволит не только узнать о кулинарном наследии, но и сохранить его, а поделиться рецептами для карты могут все желающие.

Текст: Светлана Пономарева