Какой овощ поможет справиться с похмельем?

Обычная спаржа может способствовать облегчению похмельного синдрома. К такому выводу пришли корейские ученые, исследовав свойства этого овоща. Они обнаружили в нем вещества, которые помогают печени справиться с выводом токсинов из организма.

В ходе исследований ученые провели измерение объемов активного кислорода, который содержится в клетках печени до того, как  предлагался экстракт из молодых листьев и побегов спаржи и после этого. Результаты показали, что после употребления препарата уровень активного кислорода снижается на 70%, также наблюдается постепенное выведение токсинов. Исследователи заявили, что экстракт спаржи способствует вырабатыванию определенных ферментов, которые принимают участие в расщеплении алкоголя.

Они также считают, что листья спаржи являются мощным антиоксидантом и своеобразным стимулятором.  Таким образом, часть растения, которая не употребляется в приготовлении, может успешно использоваться в терапии.

Текст: Людмила Гурман