Какое блюдо — самое опасное на новогоднем столе?

Медики рекомендуют начинать новогоднее застолье не с легких закусок, а с продуктов, содержащих белок – мяса, рыбы, птицы. При этом врач-фитотерапевт Б. Скачко назвал злейшим врагом организма человека любимый всеми салат «Оливье».

Он отметил, что чаще всего прием пищи за столом на Новый год начинается именно с этого блюда. Между тем оно совершенно противопоказано для людей, страдающих хроническим панкреатитом. По его словам, если к «Оливье» в процессе празднования добавился алкоголь, то можно провести новогодние праздники с острым панкреатитом на больничной койке.

Врач также порекомендовал не перегружать желудок ночью. После 12 ночи организму тяжело работать в естественном ритме. Особенно большая нагрузка возникает на сердце, в результате чего может возникнуть перегрузка этого жизненно важного органа. Людям с хроническими заболеваниями сердечно-сосудистой системы следует поостеречься от переедания, поскольку есть серьезный риск спровоцировать инсульт или инфаркт.

Кроме того, медики не советуют запивать мясо и рыбу газированными напитками, поскольку они значительно затрудняют переваривание белков. .

Текст: Людмила Гурман