Почему колбаса вредна для здоровья?

Американские ученые после проведения многочисленных исследований сумели доказать, что переработанные мясные продукты повышают риск развития онкологических заболеваний.

Таким образом, под угрозой оказываются те люди, в рационе которых присутствует много сосисок, колбас и других мясных продуктов. Исследователи заявляют, что в переработанных мясных продуктах содержится высокая концентрация нитратов и других токсичных веществ. По их словам, вред для организма заключается прежде всего в кормах, которыми кормят животных, и содержащих большую концентрацию вредных добавок. Эти вещества, как утверждают исследователи, провоцируют развитие онкозаболеваний желудка.

При этом риск возникновения злокачественных образований пропорционален количеству употребляемой мясной продукции. Любители мясных продуктов, съедающие в день примерно 30 г. переработанных мясных продуктов почти на 40% больше подвержены риску заболеть раком, чем те, кто предпочитает вегетарианский образ жизни.

Сегодня онкологические заболевания пищеварительного тракта поддается лечению, однако медики предостерегают от злоупотребления мясными продуктами.

Текст: Людмила Гурман