Что происходит с российским рынком йогурта? : Новости :: Бизнес лидер

14 октября 2012 г. 19:14

Около десяти лет назад жители постсоветского пространства покупали в молочных отделах магазинов исключительно ряженку и кефир, не имея представления о продукте с труднопроизносимым названием «йогурт». Тогда еще никто не знал, что в скором времени именно этот кисломолочный продукт станет одним из самых перспективных продуктов с точки зрения роста продаж. Если в 2003 году потребление йогурта на душу населения в России составляло 1,5 кг в год, то сейчас этот показатель равен 3-5 кг по разным оценкам. Более того, эксперты прогнозируют дальнейший рост этого рынка. Причины такой популярности изучили специалисты журнала «Биржевой Лидер», отметив, что в йогурте сочетаются такие качества, как наличие особых молочнокислых организмов в составе, соответствие популярному тренду здорового образа жизни, доступная цена, приятный вкус и удачная упаковка. Все это делает йогурт привлекательным для покупателей.

Сейчас российский рынок йогуртов поделен между четырьмя крупными компаниями: группой Danone-Юнимилк («Растишка», «Активиа», «Даниссимо» и другие), занимающей около 22% рынка, “Вимм-Билль-Данн” («Чудо», Imunele, Bio-Max) с 18,6%, немецкой  Ehrmann («Эрмигурт», «Эрмик», «Пребиотик») с 3,1% и голландской FrieslandCampina («Нежный», Campina Fruttis) с 2,9%.

Необходимо заметить, что рост этого рынка в последнее время практически прекратился. Причин тому несколько. Во-первых, потребительский интерес к продукту начинает угасать, не в последнюю очередь из-за несоответствия заявленного состава реальному. Сделало свое дело и низкое качество некоторых российских йогуртов, и дефицит качественного молока, необходимого в производстве. Можно предположить, что используя грамотные маркетинговые стратегии и яркие рекламные ходы, один из игроков сможет активизировать стагнирующий рынок йогурта, заняв при этом значительную его нишу.

Текст: Светлана Пономарева

Почему «Транснефть» намерена сократить поставки нефти в Беларусь? Какие тарифы на электроэнергию введут в Беларуси? Лукашенко: политики ЕС не знают, где расположена Беларусь
href=”http://marketgid.com/” target=”_blank”>Загрузка…

Некоторые экономические термины прочно вошли в повседневную жизнь современного человека, еще 30 лет назад не знавшего обо всех этих инфляциях, гиперинфляциях, деноминациях и девальвациях. Термин инфляции сегодня знают даже бабушки-пенсионерки. От него зависит благосостояние страны, обесценивание национальной валюты и рост цен на самые необходимые товары. Информация о росте инфляции появляется, как правило, раз в квартал, и по итогам года. За 9 месяцев текущего года инфляция в России составила 5,2 процента. Много это или мало, и что будет с курсом российского рубля, разбирались аналитики «Биржевого лидера».

Дата публикации: 04 октября 2012 г. 23:04