Бизнес лидер : Новости :: В молоке больше вреда, чем пользы?

Испанские ученые сделали весьма неожиданное открытие. Оказывается, в обыкновенном стакане молока может содержаться до 20 видов различных антибиотиков, болеутоляющих и гормонов.

Специалисты разработали тест, который дает возможность детально изучить состав молока, употребляемого в пищу человеком. Выяснилось, что в молоке содержится множество «посторонних» химических веществ и соединений. Причем касается это, как животного, так и человеческого молока. Однако самая высокая концентрация вредных химических веществ обнаружена в коровьем молоке. В нем часто встречаются следы антибиотиков и обезболивающих препаратов, которыми животных лечат на фермах. В женском же грудном молоке содержатся разные виды полового гормона эстрогена.  

Ученые отмечают, что содержания тех или иных ненужных веществ в молоке крайне мало. Однако это исследование наглядно показывает, как глубоко, вещества, сделанные самим человеком, проникают затем в его же пищу.

Методика, разработанная учеными, позволяет обнаруживать чужеродные химические вещества практически в любых продуктах питания. Исследователи убеждены, что таким образом смогут повлиять на безопасность, полезность и чистоту употребляемых в пищу продуктов.