В Беларуси создали мясное мороженое : Новости :: Бизнес лидер

30 сентября 2020 г. 05:56

Академия наук Беларуси готова представить около 240 новых технологий и разработок на выставке «Белагро-2020». В частности, Институт мясо-молочной промышленности покажет мясное мороженое под названием Ice meat. Это инновационный продукт, который представляет собой сбалансированное изделие высокого качества, созданный из отборного мясного сырья и полезных ингредиентов. По мнению авторов разработки, при употреблении такого десерта люди смогут пополнять потребности организма в незаменимых веществах, которые содержатся в мясных продуктах.

Помимо этого, на выставке будут презентованы сухие смеси, предназначенные для изготовления полуфабрикатов и кулинарных изделий при помощи 3D-технологий. Основой для производства смеси послужило мясное сырье: говядина, свинина, мясо цыплят-бройлеров. В составе есть сухие молочные продукты и другие ингредиенты с улучшенными технологическими параметрами. С помощью таких смесей можно создавать кулинарные изделия оригинальной формы с низким содержанием жиров и высокой концентрацией белка.

На «Белагро-2020» будут представлены новые сорта основных сельхозкультур, отличающиеся высоким потенциалом в части урожайности и продуктивности, фунгицидные препараты, созданные на основе отходов гальванического производства, новейшие технологии племенного животноводства.

Текст: Светлана Пономарева

Сколько зарабатывают белорусы? Зачем в Беларуси строят новый нефтепровод? Белорусам обещают рост доходов на 7% Когда Беларусь перейдет на ID-карты?